领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
以D-半乳糖致衰老模型小鼠为研究对象，评价深海鲣鱼鱼油对衰老模型小鼠抗衰老的作用。以健康育龄ICR小鼠为实验对象，随机分成6 组，每组8 只，即空白对照组，鲣鱼鱼油制剂低、中、高剂量组（20、50、100 mg/mL），D-半乳糖模型组和阳性对照组。采用皮下注射方式，空白对照组小鼠每只每天注射质量分数0.9%的生理盐水，其余实验组注射质量分数为4%的D-半乳糖（1 000 mg/kg mb），同时，鲣鱼鱼油制剂组分别每天灌胃10 mL/kg mb不同质量浓度（20、50、100 mg/mL）的鱼油制剂，阳性组灌胃市售鱼油（100 mg/kg mb），空白对照组和模型组灌胃等体积生理盐水，持续6 周。随后检测各组小鼠肝、脾指数，肝脏组织和血清的谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase，GSH-Px）、总超氧化物歧化酶（total superoxide dismutase，T-SOD）、过氧化氢酶（catalase，CAT）活力及丙二醛（malondialdehyde，MDA）水平等指标，制备肝脏切片，观察小鼠肝脏组织的病理变化情况。结果表明：与模型组相比，鲣鱼鱼油高剂量组和空白对照组的肝、脾指数均呈显著下降趋势（P＜0.05）；模型组小鼠血清和肝组织GSH-Px、T-SOD、CAT活力较空白对照组显著降低，MDA水平显著升高（P＜0.05），鲣鱼鱼油各剂量组均能提高血清和肝组织中GSH-Px、T-SOD、CAT活力并降低MDA水平；通过切片观察，深海鲣鱼鱼油可缓解衰老过程中肝脏的损伤，并且高剂量组的效果最为明显。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
