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—— 中国食品杂志社
采用1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮为柱前衍生化试剂，结合反相高效液相色谱法，建立同时测定黄秋葵多糖中8?种单糖组分的方法。采用InfinityLab Poroahell C18色谱柱为固定相，流动相为磷酸盐缓冲液（0.1?mol/L，pH?6.85）-乙腈（82∶18，V/V），流速为1.0?mL/min，柱温25?℃，紫外检测器，波长250?nm。各单糖组分的线性范围较宽，相关系数均大于0.999，检出限为0.13～0.45?mg/kg，定量限为0.43～1.49?mg/kg，相对标准偏差小于5%，加标回收率为94.51%～106.44%。方法灵敏度高、准确性好、实用可靠，适用于黄秋葵多糖的单糖组分分析。同时测定从黄秋葵中顺序提取的热水浸提物（hot buffer soluble solution，HBSS）、螯合剂浸提物（chelating agent soluble solution，CHSS）和碱提物（dilute alkaline soluble solution，DASS）的单糖组成，确定其单糖组分的物质的量比。HBSS中，甘露糖∶鼠李糖∶葡萄糖醛酸∶半乳糖醛酸∶葡萄糖∶半乳糖∶阿拉伯糖=0.1∶7.0∶0.4∶5.8∶0.9∶14.6∶1.5；CHSS中，鼠李糖∶半乳糖醛酸∶半乳糖∶阿拉伯糖=4.7∶61.8∶9.6∶5.3；DASS中，甘露糖∶鼠李糖∶半乳糖醛酸∶葡萄糖∶半乳糖∶阿拉伯糖=9.5∶5.4∶1.3∶10.8∶2.4∶7.6。
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