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地皮菇：春日里的“江滩山珍”
来源：导入 阅读量: 1 发表时间: 2026-04-14
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作者: 柯思德
关键词: 地皮菇，山珍
摘要:

我的家乡在皖西南的望江县，长江绕境、皖水相依，水产品特别丰富，而我们家门口的同马大堤上就 藏着一种美味――地皮菇。它的名字里虽然带“菇”，却不属于蘑菇，而是一种藻类。每年3―5月，春雨淅淅沥沥下个不停，地皮菇便悄悄地从堤坝的泥土里、青石缝中冒出来。这种暗绿色的胶质小菌藻，是春日赠予江边人的珍味，更是刻在我骨子里、揉进记忆里的家乡味道。

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