
俗话说“民以食为天”,吃乃人生头等大事,是人的欲望和本能。中国人很讲究吃,不仅吃出功夫,也吃 出花样,更吃出艺术,人们称之为“食文化”。既然是文化,就需要记录、传播,于是,文学家们摇动笔杆,以弘扬中国饮食文化为己任,写出了无数的名篇佳文, 其中就包括上海著名学者洪丕谟教授写的《吃福》。
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