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—— 中国食品杂志社
研究三氯甲烷萃取-大孔树脂吸附（trihalomethanes extraction combined with resin absorption，THMS-Resin）对萃取发酵液中红曲色素的分离能力和Triton X-100回收重复利用的萃取性能。结果显示，THMS-Resin法能够很好地分离非离子表面活性剂Triton X-100和红曲色素，Triton X-100回收率达到78%；红曲黄色素回收率达到52%左右，同时具有显著的抗氧化活性。将回收的Triton X-100重复用于红曲霉萃取发酵，细胞生长和色素代谢良好，并且萃取剂保持较好的萃取分离性能。采用合适比例的新旧Triton X-100混合进行红曲霉萃取发酵，能显著促进红曲霉胞内外色素代谢，总色素产量最大提高35%左右。Triton?X-100经过5?次重复萃取发酵，每次回收率均可达到80%左右；并且各批次红曲霉细胞生长稳定，萃取效率和代谢能力强，胞外黄色素相对含量达到1.0，胞内黄色素相对含量维持0.6以上。该分离方法能够获得较高含量的黄色素，促进Triton?X-100的重复利用，具有很好的应用潜力。
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