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—— 中国食品杂志社
探讨了山楂果胶低聚半乳糖醛酸提取物对中波紫外线（ultraviolet B，UVB）辐射后人永生化表皮角质形成细胞（HaCaT）的氧化损伤和光老化的保护作用。体外培养HaCaT细胞，分为对照组（HaCaT细胞不照射UVB，不给予山楂果胶低聚半乳糖醛酸提取物处理）、UVB辐射组（30 mJ/cm2）、低剂量（5 μg/mL）山楂果胶低聚半乳糖醛酸＋30 mJ/cm2 UVB辐射组、高剂量（10 μg/mL）山楂果胶低聚半乳糖醛酸＋30 mJ/cm2 UVB辐射组。以噻唑蓝比色法检测细胞活力，采用试剂盒检测超氧化物歧化酶（superoxide dismulase，SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase，GSH-Px）、过氧化氢酶（catalase，CAT）和乳酸脱氢酶（lactate dehydrogenase，LDH）活力，丙二醛（malondialdehyde，MDA）含量，羟脯氨酸（hydroxyproline，Hyp）质量浓度和活性氧（reactive oxygen species，ROS）水平。采用酶联免疫吸附测定实验检测肿瘤坏死因子-α（tumor necrosis factor alpha，TNF-α）、白细胞介素-6（interleukin-6，IL-6）质量浓度和基质金属蛋白酶-1（matrix metalloproteinase 1，MMP-1）含量。结果表明，经UVB照射后，HaCaT细胞活力明显降低。低、高剂量的山楂果胶低聚半乳糖醛酸提取物对经UVB辐射的HaCaT细胞具有显著的增殖作用（P＜0.05）；SOD、GSH-Px、CAT活力增加；LDH活力、ROS水平和MDA含量下降；Hyp质量浓度增加；MMP-1含量和TNF-α、IL-6质量浓度下降，且与辐射组比较均具有显著或极显著差异（P＜0.05或P＜0.01）。实时荧光定量聚合酶链式反应检测MMP-1、TNF-α及IL-6 mRNA表达水平与其含量或质量浓度检测结果一致。因此，山楂果胶低聚半乳糖醛酸对UVB辐射HaCaT细胞的氧化损伤及光老化具有保护作用。
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