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—— 中国食品杂志社
在以我国白酒产业转型升级与高质量发展需求为推动力,旅游消费市场向个性化、特色化与多元化转型为拉动力的共同作用下,白酒旅游正逐步在我国白酒的主要产区以及知名白酒企业兴起,并成为带动白酒产业与旅游产业转型升级与高质量发展的重要引擎。但各地在推进酒旅深度融合与白酒旅游高质量发展的进程中,普遍存在产品的同质化现象严重、旅游服务的低质化、旅游基础设施不完善等瓶颈问题,制约白酒旅游可持续发展。为了克服这些问题,该文通过运用地格理论,从不同视角对白酒旅游目的地地格的挖掘与塑造的要素进行梳理,结合白酒旅游目的地的特性,从资源系统、服务系统与治理系统三个层面进行构建,并对白酒旅游目的地的关键要素进行解析,为我国白酒产区和知名酒企打造高品质的白酒旅游目的地提供思路。
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