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—— 中国食品杂志社
建立超高效合相色谱（ultra performance convergence chromatography，UPC2）分离和测定植物油中角鲨烯的方法。样品经正己烷溶解过滤后直接进样分析；流动相以CO2为主体，乙腈为助溶剂；色谱柱Acquity?UPC2?HSS?C18?SB（3.0?mm×100?mm，1.7?μm），流速1.5?mL/min，检测波长215?nm，动态背压12.4?MPa，柱温50?℃，进样量1.0?μL。角鲨烯在2.5?min内实现完全分离，并在0.53～105.00?mg/L的范围内具有良好的线性（r＞0.999?1）；回收率为86.97%～102.41%；相对标准偏差为1.3%～4.1%（n=8）；方法检出限（RSN＝3）为0.53?mg/L。通过UPC2与超高效液相色谱对实际样品的分析及不同前处理方法的比较，结果表明，UPC2方法具高效快速、操作简单、实验成本低等优点，可以满足植物油中角鲨烯的快速、高通量检测。
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