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无细胞生物传感器及其在食品与生物检测应用中的研究进展
来源:食品科学网 阅读量: 166 发表时间: 2023-05-16
作者: 王佳佳,王鑫,庞晓旭,黄昆仑,许文涛,罗云波,程楠
关键词: 无细胞生物传感器;检测应用;灵敏度;便携性;液相/纸基生物传感器
摘要:

无细胞生物传感器是一类基于无细胞系统设计的微量物质检测工具,解决了早期活细胞生物传感器无法检测有毒物质、响应时间长、受活细胞控制、操作不便等问题。近年来,无细胞生物传感器以其检测范围广、响应速度快、灵敏度高和便携性好而受到广泛关注。本文按照构建无细胞传感器平台进行分类,并对不同类型无细胞传感器的构建和特点进行综述,进一步介绍其在金属离子、农药与兽药残留等领域检测的研究进展,并对其应用前景进行展望。

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