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—— 中国食品杂志社
建立超高效液相色谱-串联质谱法同时快速检测辅助降血脂类保健食品中6 种降血脂药物（烟酸、普伐他汀钠、氟伐他汀钠、美伐他汀、洛伐他汀、辛伐他汀）的方法。样品经甲醇提取，Waters Acquity BEH-C18色谱柱分离，0.1%甲酸-乙腈溶液梯度洗脱，流速0.2?mL/min，电喷雾离子源正离子模式扫描，多反应监测模式测定，外标法定量。结果表明：在实验条件下4?min内可快速、准确地定性定量分析6?种降血脂化学药物，分离度良好，方法检出限为4～39?μg/kg，加样回收率为80.2%～106.1%。利用本方法检测20?批降血脂类保健食品，其中3?批分别含有烟酸和洛伐他汀。本方法线性关系良好、快速、简便、准确，可作为辅助降血脂类保健食品中非法添加化学药物的定性定量检测方法。
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