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体重管理视角下“食品营养与安全”课程教学改革探索与实践
来源：导入 阅读量: 0 发表时间: 2026-10-30
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作者: 刘怡彤、李佳冉、杨翠峰
关键词: 体重管理；食品营养
摘要:

体重水平与人体健康状况密切相关，体重异常特别是超重和肥胖是导致心脑血管疾病、糖尿病等慢性病的重要危险因素，给个人健康和社会医疗体系带来沉重负担。调查显示，我国居民超重肥胖形势不容乐观，亟需加强干预并予以改善。在此背景下，“体重管理”已被提升至国家公共卫生战略的高度。2024年，国家卫生健康委等多部门联合启动“体重管理年”活动，明确提出“强化体重管理科学指导，创新体重管理科普形式，提升体重管理科普能力”。这一政策信号为高校食品营养类专业课程改革指明了方向。

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