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AI技术赋能下的“食品机械与设备”课程智慧课堂教学模式的应用与实践
来源：导入 阅读量: 0 发表时间: 2026-10-30
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作者: 朱瑶迪、李闯、郭保党、梁栋
关键词: 食品机械与设备；智慧课堂
摘要:

随着新质生产力的提出、《中国制造2025》战略的深入推进以及食品产业的智能化转型，食品工业正加速向智能化、绿色化加工方向转型。智能分拣、自动化杀菌等新技术在食品加工领域的广泛应用，对食品专业人才的机械操作、故障诊断、智能设备运维等综合能力提出了更高要求。教育部《关于推进高等教育数字化转型的指导意见》明确指出，要推动人工智能技术与教育教学深度融合，构建智慧教育新生态。在这一政策导向下，全国高校纷纷探索AI赋能的教学创新实践。

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