领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
目的：应用超高效液相色谱-四极杆串联飞行时间质谱建立多种类农药的定性筛查和定量分析方法，并用于市售牛乳及婴幼儿配方乳粉样品的测试分析。方法：开发并验证了一种采用QuEChERS提取和Captiva EMR-Lipid萃取柱净化的稳定可靠工作流程，通过Luna Omega Polar C18超高效液相色谱柱（2.1 mm×100 mm，1.6 μm）分离，经2 mmol/L甲酸铵和0.01%甲酸溶液（A）及2 mmol/L甲酸铵和0.01%甲酸-甲醇溶液（B）为流动相进行梯度洗脱。采用商品化的农药认证标准物质，基于碰撞诱导解离和电子激活解离碎裂技术，并结合Zeno SWATH DIA采集模式，建立了一种单针进样即可对500 种农药化合物同时进行定性筛查与定量分析的检测方法。采用OS软件通过质量偏差、保留时间偏差、差异同位素比、谱库相似程度4 个因子获得的综合得分进行定性筛查。采用基质外标法，通过提取离子色谱峰面积进行定量分析。结果：500 种目标农药及其代谢物的综合得分为90.4～99.4 分，所得结果均大于定性筛查的最低限（90 分），检出限在0.025～0.5 μg/kg之间。选择GB 2763—2021《食品中农药最大残留限量》标准中牛乳项下共103 种限用农药及其代谢物绘制基质添加标准曲线，相关系数在0.99以上，3 个水平加标回收率在72.7%～114.5%之间，测定值的相对标准偏差（n＝6）为2.1%～13.6%，定量限在0.15～3 μg/kg之间。结论：该方法灵敏、准确，适用于牛乳及婴幼儿配方乳粉中多类别农药的筛查确证及高概率检出农药的定量分析，可显著降低检测成本，具有实际应用价值。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
