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—— 中国食品杂志社
目的：研究文蛤寡肽（Meretrix meretrix oligopeptides，MMO）对高脂饮食诱导小鼠肾损伤的修护作 用。方法：建立高脂饲料致小鼠慢性肾损伤模型，通过MMO灌胃30 d后，测定小鼠肾脏指数，检测小鼠血清甘 油三酯（triglyceride，TG）、总胆固醇（total cholesterol，TC）、高密度脂蛋白胆固醇（high density lipoprotein cholesterol，HDL-C）、低密度脂蛋白胆固醇（low density lipoprotein cholesterol，LDL-C）浓度，以及小鼠肾组织 匀浆中超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase，GSH-Px） 活力和丙二醛（malondialdehyde，MDA）含量，计算小鼠动脉粥样硬化指数（atherosclerosis index，AI），苏木 素-伊红（hematoxylin-eosin，HE）染色观察小鼠肾脏病理学改变，免疫组化法测定肾组织α-平滑肌肌动蛋白 （α-smooth muscle actin，α-SMA）、转录生长因子-β1（transforming growth factor-β1，TGF-β1）蛋白表达量。 结果：MMO组与模型组比较，小鼠肾脏指数，血清中TG、TC、LDL-C浓度及AI显著下降，HDL-C浓度显著升 高，肾组织匀浆中SOD、GSH-Px活力显著升高，MDA含量显著降低，HE染色观察肾组织结构明显好转，免疫 组化结果显示MMO可降低肾损伤小鼠α-SMA、TGF-β1蛋白表达水平。结论：MMO对高脂饮食诱导的小鼠肾损 伤有较为明显的修护作用。
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