领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
目的：评估壳寡糖（chitooligosaccharides，COS）对过氧化氢（H2O2）诱导肝细胞损伤的改善作用。方法：通过H2O2建立L-02细胞氧化应激损伤模型，对活性氧（reactive oxygen species，ROS）、线粒体膜电位以及IL-6、TNF-α等病程相关基因水平进行分析。结果：COS可改善H2O2损伤L-02细胞的增殖活力、抑制线粒体膜电位下降和ROS水平升高（P＜0.05）。单细胞纳米生化分析结果显示，COS处理可以平衡H2O2损伤L-02细胞的ROS水平波动幅度。另外，COS改善了炎症（IL-6、TNF-α）、凋亡（Caspase 3、Caspase 9、Bax、Bcl-2）及氧化应激（Nrf2、HO-1）相关基因转录水平，表现出抗凋亡和抗氧化应激的作用。结论：COS对H2O2损伤的L-02细胞具有保护作用，本实验可为COS的应用开发提供理论参考。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
