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—— 中国食品杂志社
为获得高产木聚糖酶酿酒酵母工程菌，利用rDNA整合法构建木聚糖酶酿酒酵母整合表达载体，实现木聚糖酶基因的多拷贝表达，并利用微滴数字聚合酶链式反应技术对转化子拷贝数进行检测，分析木聚糖酶基因拷贝数与酶活力之间的关系。结果表明：利用rDNA整合法获得了10?株不同拷贝数木聚糖酶酿酒酵母工程菌，对其酶活力进行测定，发现当拷贝数小于9时，菌株产酶能力随拷贝数增加而增强，9?拷贝数时菌株产酶能力最强，酶活力为308?U/mL，超过9?拷贝，产酶能力降低。
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