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—— 中国食品杂志社
为提升野生毕赤酵母菌株BY-1产谷胱甘肽的能力，通过常压室温等离子体（atmospheric and room temperature plasma，ARTP）诱变技术得到诱变菌株BY-1-26。进一步在摇瓶培养过程中添加1,2,4-三氮唑，提高诱变菌株产量。最后将1,2,4-三氮唑作为筛选因子，利用微生物微液滴培养（microbial microdroplet culture system，MMC）仪对诱变菌株进行适应性进化，获得了1 株高产谷胱甘肽的突变株BY-2-24，并对其遗传稳定性进行研究。结果表明：出发菌株BY-1经过ARTP诱变处理、抗性梯度平板初筛、MMC适应性进化、摇瓶复筛等，可以选育高产谷胱甘肽突变株。突变株BY-2-24摇瓶产量达（312.13±2.62）mg/L，较出发菌株提高134.26%，且经过7 次传代培养，仍然具有较好的遗传稳定性。同时，生物量提高118.33%，表明诱变菌株的生长能力得到提高。研究表明，ARTP与MMC联合应用作为一种简便高效的微生物诱变方式，可用于定向诱变筛选高性能微生物菌株，为高通量选育目标菌株提供了参考。
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