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—— 中国食品杂志社
探究东北山核桃壳黄酮（flavonoids from seed shells from Juglans mandshurica，FSSJM）对辐射诱导 氧化损伤的防御作用。采用X射线制造氧化损伤模型，照射前，不同处理组小鼠分别灌胃FSSJM 100、200、 400 mg/（kg·d），以盐酸小檗胺为阳性对照，灌胃56 mg/（kg·d），连续灌胃14 d，采用分光光度法测定照射 24 h后小鼠的血清和肝脏中超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase，GSH-Px）、过氧化氢酶（catalase，CAT）活力及丙二醛（malondialdehyde，MDA）和还原型谷胱甘肽 （glutathione，GSH）含量；并对照射14 d后小鼠的肝脏组织进行形态学观察，采用免疫组化法分析肝脏和脾脏Bax 和Bcl-2蛋白表达的变化。结果表明：FSSJM能增强小鼠血清和肝脏中SOD、GSH-Px、CAT的活力，减少MDA含 量，增加GSH含量；能一定程度修复受损伤的肝脏组织，并下调Bax蛋白表达，上调Bcl-2蛋白表达。表明FSSJM对 辐射诱导的氧化损伤具有一定的防御作用。
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