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—— 中国食品杂志社
为研究不同相对分子质量羊栖菜多糖（Sargassum fusiforme polysaccharides，SFPS）对记忆获得性障碍小 鼠学习记忆的影响，采用超滤膜体系分离2 种相对分子质量较低的SFPSⅤ、SFPSⅣ及粗SFPS，采用消旋山莨菪碱 建立小鼠的记忆获得性障碍模型，运用Morris水迷宫定位航行实验考察小鼠学习记忆能力。结果表明：SFPS对记忆 障碍小鼠的学习记忆能力具有一定的改善作用，中剂量SFPSⅤ与模型组相比，小鼠平均逃避潜伏期明显缩短，穿 越次数明显增加（P＜0.05）；不同相对分子质量SFPS对小鼠的学习记忆能力改善程度不同，低相对分子质量SFPS 效果最佳，且优于吡拉西坦的效果（P＜0.05）；SFPS改善记忆获得性障碍模型小鼠学习记忆能力的机制可能与 SFPS的抗氧化能力有关；研究结果对SFPS的利用及活性研究具有一定的指导作用。
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