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—— 中国食品杂志社
目的：以秀丽隐杆线虫为对象，研究紫薯提取物（purple sweet potato extract，PSPE）抗氧化作用及其可能 的作用机制。方法：将秀丽隐杆线虫饲喂于含有不同质量浓度（70、140、280 μg/mL）PSPE的线虫生长培养基， 研究PSPE对线虫寿命、抗氧化酶活力以及相关基因表达水平、急性氧化应激的影响。结果：PSPE能明显延长秀丽 隐杆线虫的寿命，提高超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活力，上调daf-16、ctl-1、sod-3、sir-2.1基因表达水平，下调 age-1、daf-2基因表达水平，同时延长在H2O2、胡桃醌及百草枯氧化应激的存活时间。结论：PSPE能够有效延缓秀 丽隐杆线虫的衰老、抑制脂褐素累积、提高抗氧化酶活力及抗氧化基因表达水平，增强对H2O2、胡桃醌及百草枯急 性氧化应激的抵抗能力。
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