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—— 中国食品杂志社
“药食同源”即“医食同源，药食同根”，药食同源中药兼具了丰富的营养价值和药用价值。近年来，对药食同源中药进行抗衰老研究的报道越来越多，药食同源中药所具有的抗衰老活性也逐渐被人们所认知，因此将其开发成抗衰老药物具有广阔的发展前景。本文以药食同源中药为研究对象，通过其抗氧化活性以及已报道药食同源中药抗衰老研究的文献数量，筛选出可以用作抗衰老研究的中药；同时，以衰老机制为基础，对药食同源中药的研究进行综述，并对其今后的研究方向进行展望。
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