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—— 中国食品杂志社
从枇杷叶中提取分离制备科罗索酸，采用体外Cu2＋诱导低密度脂蛋白（low density lipoprotein，LDL）氧化损伤的体外化学反应模型及2,2’-偶氮二（2-甲基丙基咪）二盐酸盐（2,2’-azobis-2-methyl-propanimidamide dihydrochloride，AAPH）诱导人主动脉内皮细胞（human aortic endothelial cells，HAECs）氧化损伤的细胞模型，考察枇杷叶科罗索酸对LDL氧化过程的抑制作用及对动脉血管内皮细胞氧化损伤的保护作用。体外实验结果表明，枇杷叶科罗索酸在体外10～100 μmol/L剂量范围内能有效延长LDL氧化过程中的迟滞期，降低反应动力学曲线的曲线下面积以及降低脂质过氧化物的生成，表明科罗索酸在体外能有效抑制Cu2＋诱导的LDL氧化。细胞实验结果表明，在2～10 μmol/L剂量范围内能有效降低AAPH所致HAECs的乳酸盐脱氢酶漏出量，维护细胞结构的完整性；提高受损细胞的超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性，从而提升内皮细胞抵抗氧化应激的能力；降低细胞处于sub-G1/G0状态的比例，减少AAPH所致细胞的坏死或凋亡。表明枇杷叶科罗索酸能在细胞水平有效保护HAECs免受AAPH氧化应激损伤。
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