领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
为探究芸豆芽菜多酚对D-半乳糖致小鼠机体氧化及肾脏损伤的修复作用，通过腹腔注射D-半乳糖溶液构建小鼠损伤模型，连续灌胃不同剂量（低、中、高分别为20、40、60 mg/（kg·d）芸豆芽菜多酚及抗坏血酸（VC）28 d后，测定小鼠体质量、肾脏脏器系数、血清谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase，GSH-Px）活力、超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）活力、丙二醛（malondialdehyde，MDA）、尿素氮（blood urea nitrogen，BUN）及血肌酐（creatinine，CR）含量，并取肾脏制作苏木精-伊红染色（hematoxylineosinstaining，HE）病理学组织切片，观察小鼠肾脏损伤及灌胃给药后的恢复情况。结果发现，相较于模型对照组小鼠，除芸豆芽菜多酚低剂量组外，其他灌胃给药组小鼠体质量及肾脏系数均有所升高，但组间并无显著性差异（P＞0.05）；其他灌胃给药组小鼠血清GSH-Px活力显著上升（P＜0.05），MDA含量显著下降（P＜0.05）；各灌胃给药组小鼠血清SOD活力均较模型对照组显著上升（P＜0.05）。各灌胃给药组（除芸豆芽菜多酚低剂量组）小鼠肾脏功能指示指标BUN及CR含量均较模型对照组小鼠显著下降（P＜0.05）；肾脏HE病理学组织切片显示，模型对照组小鼠肾脏严重受损、肾小球及肾小球囊肿大并伴有间质渗血及炎性细胞浸润现象，灌胃给药后，各灌胃给药组小鼠肾脏肾小球及肾小球囊恢复正常形态，间质渗血及炎性细胞浸润现象减少。结合各灌胃给药组检测指标及HE病理学组织切片分析得知，芸豆芽菜多酚对小鼠机体氧化及肾脏损伤修复作用与剂量呈正相关。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
