领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
以高脂高胆固醇膳食饲喂仓鼠为动物模型，研究木浆源甾醇对仓鼠胆固醇调控及肠道菌群的影响。45 只实验动物随机分成正常组、高脂组和3 个不同剂量木浆源甾醇组（1‰、5‰、10‰）。测定血清中总胆固醇（total cholesterol，TC）、甘油三酯（triglyceride，TG）及高密度脂蛋白胆固醇（high density lipoprotein cholesterol，HDL-C）水平，应用气相色谱检测粪便固醇排泄量，应用实时荧光定量聚合酶链式反应分析小肠中胆固醇调控相关基因的表达水平，应用变性梯度凝胶电泳分析肠道菌群变化。结果显示，与高脂组相比，给予木浆源甾醇仓鼠的TC、TG和non HDL-C水平均显著降低（P＜0.05）；5‰和10‰组仓鼠肝脏质量极显著降低（P＜0.01）；木浆源甾醇5‰和10‰组乙酰辅酶A乙酰基转移酶-2和微粒体甘油三酯转运蛋白mRNA表达水平均显著降低（P＜0.05），10‰组羟甲基戊二酰辅酶A还原酶、三磷酸腺苷结合盒转运体G5和G8 mRNA表达水平显著提高（P＜0.05）；10‰组仓鼠中性固醇和酸性固醇排泄量均极显著增加（P＜0.01）；1‰和5‰剂量木浆源甾醇能显著降低由高脂高胆固醇膳食引起的肠道菌群异常增殖（P＜0.05）。给予木浆源甾醇可显著降低Oscillibacter sp.、Desulfovibrio sp.等菌的数量（P＜0.05），显著增加Akkermansia sp.、Anaerostipes sp.及Roseburia sp.等菌的数量（P＜0.05）。结果表明，摄入木浆源甾醇可以增加仓鼠肠道胆固醇的排泄、抑制胆固醇的合成吸收和改善肠道菌群。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
