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—— 中国食品杂志社
建立毛细管电泳-电化学发光法同时测定荷叶中荷叶碱与莲子心中莲心碱含量的方法。对三联吡啶钌（Ru(bpy)32＋）溶液浓度、检测电位、磷酸盐缓冲液浓度和pH值、进样时间和分离电压等实验条件进行考察和优化。结果表明，在检测电位为1.20 V，运行缓冲液为10 mmol/L磷酸盐缓冲液（pH 5.74），5 mmol/L Ru(bpy)32＋溶液，检测池内磷酸盐缓冲液浓度为60 mmol/L（pH 8.30），进样电压为8 kV，进样时间为10 s，分离电压为13 kV，荷叶碱检出限为7.7×10－7 mol/L（RSN=3），莲心碱检出限为7.8×10－7 mol/L（RSN=3）。对浓度为6.8×10－5 mol/L荷叶碱和3.1×10－5 mol/L莲心碱的标准品溶液进行5 次平行测定表明：荷叶碱峰面积的相对标准偏差（relative standard deviation，RSD）为3.76%，迁移时间RSD为0.83%；莲心碱峰面积RSD为4.28%，迁移时间RSD为1.37%。该方法可用于测定荷叶中的荷叶碱与莲子心中莲心碱含量。
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