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—— 中国食品杂志社
目的：探讨佛手山药多糖对实验性2型糖尿病大鼠糖脂代谢及体内氧化应激的影响。方法：SD大鼠高脂饲料喂养，结合小剂量腹腔注射链脲佐菌素40 mg/kg建立糖尿病大鼠模型，成模大鼠随机分为模型组、阳性对照组（二甲双胍150 mg/（kg·d））和佛手山药多糖组（400 mg/（kg·d）），并设正常组。观察给药期间各组体质量及血糖变化，给药6 周后摘眼球取血，检测甘油三酯（triacylglyceride，TG）、胆固醇（total cholesterol，TC）、低密度脂蛋白胆固醇（low density lipoprotein cholesterol，LDL-C）、高密度脂蛋白胆固醇（high densitylipoprotein cholesterol，HDL-C）、丙二醛（malonaldehyde，MDA）、一氧化氮（NO）含量及超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）、过氧化氢酶（catalase，CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase，GSH-Px）活力，并解剖称取新鲜肝脏，测定肝糖原含量。结果：与模型组比较，佛手山药多糖能有效缓解糖尿病大鼠的症状，能明显降低实验性2型糖尿病大鼠空腹血糖水平（P＜0.05），对TC和LDL-C含量有极显著的降低作用（P＜0.01），对TG含量有显著降低作用（P＜0.05），能显著增加SOD和CAT的活力，而对肝糖原，HDL-C、MDA、NO含量及GSH-Px的活力无显著影响。结论：佛手山药多糖对实验性2型糖尿病大鼠有降低血糖作用，对血脂代谢紊乱有一定的调节作用，其降糖和降脂的具体机制可能与提高机体SOD、CAT活性相关。
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