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—— 中国食品杂志社
基于纳米金（gold nanoparticles，AuNPs）在高盐溶液中会发生团聚而导致溶液颜色发生变化的原理，建立一种新型的马拉硫磷比色传感检测方法。通过优化检测反应体系溶液浓度，得到NaCl最适浓度为500 mmol/L，适配体最适浓度为1 μmol/L。本方法在马拉硫磷质量浓度为50～1 500 ng/mL范围内呈现良好的线性关系，检出限为45.54 ng/mL，检测生菜和苹果样品中马拉硫磷的加标回收率分别为98.24%～100.91%和99.48%～101.29%。结果表明建立的AuNPs-适配体比色传感法可用于马拉硫磷的灵敏、特异、准确、快速检测。本研究为快速检测食品中的马拉硫磷残留提供了一种新方法，并可为其他农药残留的适配体比色传感检测提供参考。
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