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—— 中国食品杂志社
抑郁症正在成为仅次于癌症的人类第二大杀手，全球预计有3.4亿 人患病。研究报道表明通过饮食可以干预抑郁。本文综述了高蛋白饮食、素食饮食、高脂饮食和生酮饮食等饮食结构对抑郁症的影响作用，讨论了食物中叶酸、膳食纤维、多酚化合物、维生素和多不饱和脂肪酸等营养成分对抑郁症状的改善作用，并总结了饮食结构与营养成分通过调节单胺类神经递质代谢、消化道与肠道菌群、神经内分泌系统等3 种作用机制进而影响抑郁。本文可为从饮食上预防和干涉抑郁症提供新的思路。
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