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—— 中国食品杂志社
以长白山野生合苞橐吾作为原料，探讨不同采摘时期合苞橐吾中黄酮类、皂苷类、多糖类物质含量的变化规律，进而研究不同采摘时期合苞橐吾对胃黏膜保护作用的差异，旨在寻找出胃黏膜保护效果最好的合苞橐吾生长时期。分别采用超声波辅助提取法、乙醇浸提法、热水浸提法对合苞橐吾中的总黄酮、总皂苷和总多糖进行提取，并测定3 种物质的含量；然后将各个时期得到的合苞橐吾水煮液对小鼠进行胃黏膜保护实验。结果表明：6月采摘的合苞橐吾有良好的胃黏膜保护效果。其中，6月下旬采摘的合苞橐吾对小鼠胃黏膜的保护效果最好，对乙醇所致小鼠胃黏膜损伤抑制率达到48.07%，使小鼠胃黏膜中超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）活性和谷胱甘肽（glutathione，GSH）含量显著增加，丙二醛（malondialdehyde，MDA）含量明显降低。而该时期采摘的合苞橐吾中黄酮类物质、皂苷类物质、多糖类物质含量相对都较高，分别为25.5、15.0、198.1 mg/g。
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