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—— 中国食品杂志社
如何识别食用农产品供应链中的潜在风险，确定关键控制点，以有效减少或阻止其安全问题的发生，是我国食用农产品安全监督管理必须应予以解决的难题。本文从食用农产品供应链管理的角度，提出通过食用农产品安全中的问题事件，经由因果路径分析，在研判其供应链薄弱环节的基础上，确定安全风险控制的关键点；进而建立由“监管方-被监管方-消费者”共同构建的食用农产品安全质量监督体系，辅之以先进的技术保障手段，将食用农产品安全防患于未然。
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