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—— 中国食品杂志社
采用超声波辅助法同时提取桑叶中总黄酮、单宁并用分光光度法对其含量进行测定，为这两类物质快速分离测定提供参考。在单因素试验基础上用正交试验优化，得到超声波同时提取桑叶总黄酮、单宁的最佳条件为：乙醇体积分数75%、料液比1∶30（g/mL）、提取温度80 ℃、提取时间10 min、超声功率128 W。在此条件下测得桑叶单宁提取量为6.32 mg/g，总黄酮提取量为18.55 mg/g。结论：与传统方法相比，超声波辅助提取法具有提取时间短、提取温度低、提取率高、精确度高的优点，且同时提取总黄酮、单宁的效果较好，适合于桑叶中总黄酮、单宁分离测定的提取。
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