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—— 中国食品杂志社
目的：研究家蚕茧壳水解粉的急性毒性和遗传毒性。方法：应用小鼠急性毒性实验、体外哺乳类细胞（V79/HGPRT）基因突变实验、小鼠骨髓细胞染色体畸变实验及小鼠精子畸变实验对家蚕茧壳水解粉毒性进行研究。结果：该家蚕茧壳水解粉对雌雄小鼠半数致死量（median lethal dose，LD50）均大于11.50 g/kg，属实际无毒物质；基因突变实验中各受试物剂量组的突变率均没有达到自发突变率的3 倍，亦无剂量-反应关系，结果为阴性；染色体畸变实验中家蚕茧壳水解粉各剂量组与阴性对照组无显著差异（P＞0.05）；精子畸变实验中，样品低、中剂量组与阴性对照组无显著差异（P＞0.05），而高剂量组畸变率显著低于阴性对照组（P＜0.05），证明实验结果均为阴性。结论：本次实验条件下，该家蚕茧壳水解粉属实际无毒级，未显示有急性毒性和遗传毒性作用。
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