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—— 中国食品杂志社
采用BG-11培养液，悬浮培养发状念珠藻，提取发状念珠藻胞外多糖。通过测滤纸片周围抑菌圈直径大小，研究发状念珠藻胞外多糖抑菌作用；通过研究发状念珠藻胞外多糖对二甲苯致小鼠耳肿胀的影响及对角叉菜胶致小鼠足跖肿胀的影响，探究它的抗炎性能。结果表明，发状念珠藻多糖在一定的质量浓度范围内对研究的几种细菌及青霉和红曲霉都有一定的抑菌作用，而对根霉无抑制作用；其能够有效缓解二甲苯和角叉菜胶引起的小鼠耳部与足部炎症。发状念珠藻胞外多糖具有一定的抑菌抗炎性。
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