2025年8月25日，“2025中关村论坛系列活动——2025数智美食生态大会”在北京园博大酒店盛大开幕，大会主题为“数智丰海 美食未来”。大会期间，发布了北京丰台数智美食生态行动方案、新发地数智美食产业园规划，揭牌数智美食机器人应用验证中心，发布了一批最新技术产品、创新生态场景，并率先落地了一批智慧餐厅示范项目。

数智美食的全方位展现

大会通过主论坛、平行论坛、机器人大赛及智能产品展等多种呈现方式为人们全方位展现出数智技术与美食产业的深度融合，为首都乃至全国数智美食产业勾勒出发展新蓝图。

会议期间的数智美食机器人大赛吸引了众多参会者的目光。60余个项目和产品经过8月20日的初赛，16支胜出队伍携烹饪机器人、小食机器人、饮品机器人亮相决赛，现场制作特色美食，接受专家评审与大众投票。

数智美食机器人大赛现场

此外，在静态展区还能看到近百家企业数百款智能产品为数智美食全产业链赋能。从AI健康膳食数据中台到无人配送车，从智能分拣设备到区块链溯源系统，直观呈现了“从田间到舌尖”的数智化升级。

丰台区着力推动数智美食新质发展

发展数智美食产业不仅要有强大的大数据、人工智能、物联网、区块链等技术底座，更要有强大的供应链体系、物流体系和创新资源支撑。经过长期积累和沉淀，北京市丰台区已完全具备上述发展要素，推动数智美食产业发展之箭已在弦上。

为推动数智美食产业新质发展，丰台区以“会—赛—展—园—盟—链”六位一体模式，全力打造数智美食产业新高地。

展区现场

“会”以数智美食生态大会为核心枢纽，汇聚全球技术、资本与人才资源，成为产业发展“风向标”；“赛”即数智美食机器人大赛，通过实景比拼推动AI烹饪、智能配送等技术迭代，同步孵化订单式人才培养体系，实现“以赛促研、以赛兴产”；“展”通过数智美食创新成果展，全景呈现从食材检测、冷链物流到智能厨房的全场景技术成果；“园”以新发地数智美食产业园为物理载体，推动传统农批市场向现代化产业园区转型，成为产业落地的核心空间。“盟”通过京津冀净菜产业联盟等组织，推动标准创制与协同创新，破解行业共性难题；“链”即积极构建首都农产品韧性供应链，形成“需求—生产—流通—消费”的动态协同。

大会现场，丰台区委副书记、区长张艳林发布了北京丰台数智美食生态行动方案，他表示，将启动数智美食六大工程，推动一批智慧餐厅示范项目落地。

丰台区委副书记、区长张艳林发布北京丰台数智美食生态行动方案

“首都高品质生活服务供给重要保障区的战略定位赋予了丰台做好首都安全健康食品保供、发展美食产业的职责使命。”张艳林表示，立足区域功能定位和资源禀赋，丰台启动“丰食汇商、丰链聚企、丰智领航、丰味百厨、丰策赋能、丰创赛会”六大工程，聚力数智美食赛道，建园区、聚企业、育产业链、设联盟，“剑指”培育数智美食产业完整生态。

此外，丰台区还发起成立京津冀净菜产业联盟，联盟由中国合作贸易企业协会净菜产业专业委员会牵头，旨在整合环京净菜加工资源，建设共享冷库。携手京津冀三地净菜产业相关企业，把全球技术、资本、标准汇聚到“环首都一小时安全圈”，着力构建“首都创制+京津冀协同+全球链接”产业协同模式，将产业园打造成为首都发展数智美食生态的战略支点。

从政策支持到场景落地，从技术研发到人才培育，丰台正以全方位布局，激发数智美食发展潜力，推动数智美食成为首都经济新增长点，为餐饮行业发展和人民美好生活持续努力。