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—— 中国食品杂志社
春节临近，食品安全进入关键保障期。1月27日下午，河北省邯郸市市场监管局召开全市食品生产风险隐患警示约谈会，压紧压实各方责任，有效防范化解食品安全风险，切实提升食品生产环节安全保障水平。
这次会议采取市、县两级视频会议形式召开，邯郸市局食品安全监管相关科室负责人，20个县（市、区）局分管负责同志，2025年抽检不合格、投诉举报较多及肉制品、食用油、酒类重点生产企业负责人等在主会场参会，各县（市、区）设分会场。
会上，集中观看警示教育片，通报全市2025年抽检不合格、投诉举报较多、区域风险集中等突出问题，分析食品生产面临的形势，安排部署下一步重点工作。相关企业及县区局作整改表态发言，着力实现抽检不合格率、投诉举报率“两率”齐降目标。
会议强调，食品安全是重要民生工程、民兴工程，直接关系群众生命健康、社会和谐稳定和政府公信力，各级要进一步提高站位，认清形势，切实增强做好食品生产安全的责任感紧迫感，以“时时放心不下”的责任感、“如临深渊、如履薄冰”的危机感，抓实抓细各项工作，坚决守住安全底线。
会议要求，一要压实企业主体责任，做到“五严五到位”。严抓原料管控，源头把关必须到位；严抓生产过程，全程管控必须到位；严抓标签标识，真实标注必须到位；严抓检验检测，出厂把关必须到位；严抓人员管理，能力提升必须到位。二要压实部门监管责任，做到“三强三见效”。加强靶向监管，排查整治见实效；加强闭环管理，整改落实见实效；加强协同联动，联合执法见实效。三要压实属地管理责任，做到“三抓三保障”。发挥牵头抓总作用，统筹推进食品安全工作，抓制度完善，保障监管有章可循；抓能力提升，保障监管精准有力；抓舆情防控，保障大局平稳可控。四要严字当头，综合施治。严格执法问责，保持高压态势；强化信用监管，实施联合惩戒；推进智慧监管，提升监管效能；加强宣传引导，营造良好氛围。坚决守住守好食品生产安全底线，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。
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