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—— 中国食品杂志社
1月29日上午，河北省邯郸市市场监督管局在复兴区召开全市饮用桶装水生产企业风险控制观摩交流会，现场观摩学先进，交流研讨促提升，切实保障全市桶装水产品质量安全。全市20家饮用桶装水生产企业负责人、食品安全管理员等参加。
参会全体人员首先走进示范企业，实地观摩生产车间、检验检测室、仓储区等关键区域，大家围绕回收桶清洗消毒、制水关键工序、检验抽样、风险台账建立四项核心内容，通过实地看、仔细听、深入问的方式，实地学习在风险管控方面的成熟经验和标准化做法。随后开展座谈交流，分享成功经验，并就进一步提提升风险防控能力展开深入交流。
会议要求，一要提高思想认识，正视问题短板。要把此次观摩学习当作整改提升的重要契机，互学互鉴、示范引领，找准自身短板；以点带面、整体推进，有效推动风险管控能力提档升级。二要聚焦关键环节，补齐短板弱项。各企业对照示范标准，对生产全流程开展一次全面自查，建立健全风险点台账，明确任务目标，靶向发力突破，形成“发现问题—整改落实—日常自查”的闭环管理体系。三要强化跟踪督导，压实主体责任。监管部门要加大后续监管力度，对抽检不合格企业的整改情况进行全程跟踪核查，压实压死企业食品安全主体责任，确保各项整改措施落地见效，守牢守好全市饮用桶装水质量安全底线。
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