领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
春节临近，生鲜肉消费进入高峰期。2月10日凌晨，邯郸市市场监管系统集中开展节前生鲜肉突击“夜查”行动，全力保障春节期间群众吃上“放心肉”。
本次行动，全市市场监管系统凌晨出击、统一行动，以食用农产品批发市场为重点对象，以猪、牛、羊肉及其副产品为重点品种，集中开展突击“夜查”，重点查看进货查验记录、供货方资质、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证等证明文件材料等，随机抽取生鲜肉开展快速检测，重点检测水分、“瘦肉精”等项目，现场讲解食品安全法律法规知识，引导经营户诚信守法经营，确保所售肉品“来源可查、去向可追、质量可控”。同时，要求生鲜肉经营者自觉履行食品安全主体责任，严格落实进货查验、索证索票等各项制度，严禁购入无合法来源肉类产品。
此次行动，共出动执法人员183人，检查批发市场7家、生鲜肉批发经营户209家、运输车辆18辆，现场快检生鲜肉品34批次，监督抽检生鲜肉品10批次。节日期间，全市市场监管系统将持续加强对市场销售生鲜肉监管，加大监督抽检频次，严厉查处违法违规行为，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
30