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—— 中国食品杂志社
近日，受国际农业与食品领域顶级期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》主编Thomas F. Hofmann的邀请，南昌大学食品学院院长聂少平教授担任该刊副主编。
《Journal of Agricultural and Food Chemistry》创刊于1953年，由美国化学学会（American Chemical Society, ACS）主办，主要收录农业和食品领域的化学、生物化学、风味化学、营养学、毒理学等方面的内容。该杂志在农林科学、农业综合、应用化学、食品科学和技术领域均为TOP期刊，被中科院情报中心连续多年列为SCI一区。
聂少平教授为国家高层次人才特殊支持计划领军人才，国家自然科学基金杰青、优青项目获得者，科技部中青年科技创新领军人才，教育部新世纪优秀人才，享受国务院特殊津贴专家，入选2018-2020年科睿唯安“高被引科学家”。兼任国务院学位委员会食品科学与工程学科评议组成员，共同发起创办Food Frontiers杂志并担任创刊主编、eFood共同主编。近年来主持国家自然科学基金等省部级以上科研项目20多项，主持企业合作项目17项。在本领域主流期刊发表SCI收录论文300余篇，被引10000多次，h-index为51，获发明专利授权30件，主编学术专著3部，参编著作7部。相关项目成果“食品中复杂碳水化合物表征理论”入选2021年江西省十大科技成果，荣获国家科技进步奖二等奖、教育部高等学校科学研究优秀成果奖自然科学类二等奖、江西省自然科学奖一等奖、江西省科技进步奖一等奖、首届江西省创新争先奖（个人）、江西省教学成果奖一等奖——研究生层次等省部级以上奖励十余项。
聂少平，博士，教授，博士生导师，江西省高等学校“井冈学者”特聘教授，南昌大学食品科学与技术国家重点实验室固定研究人员，南昌大学食品学院院长。
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