领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
审稿专家队伍建设是保证刊物学术质量的重要环节。《食品科学》杂志拥有一支学术水平高、作风严谨、有责任感和奉献精神的审稿专家队伍，为《食品科学》的稳步发展做出了重要贡献。为了感谢优秀审稿专家所做的工作,《食品科学》编辑部根据审稿专家在2022年中的审稿数量、质量以及审稿时效等多项指标进行评估，特遴选出252名专家并授予“《食品科学》2022年度优秀审稿专家”荣誉称号，在此《食品科学》向各位审稿专家表示衷心的感谢！
《食品科学》 2022年度优秀审稿专家
新刊启动| Food Science of Animal Products《动物源食品科学》（英文），欢迎投稿
Food Science of Animal Products（ISSN: 2958-4124, e-ISSN : 2958-3780）是一本国际同行评议、开放获取的期刊，由北京食品科学研究院、中国肉类食品综合研究中心主办，中国食品杂志社《食品科学》编辑团队运营，属于食品科学与技术学科，旨在报道动物源食品领域最新研究成果，涉及肉、水产、乳、蛋、动物内脏、食用昆虫等原料，研究内容包括食物原料品质、加工特性，营养成分、活性物质与人类健康的关系，产品风味及感官特性，加工或烹饪中有害物质的控制，产品保鲜、贮藏与包装，微生物及发酵，非法药物残留及食品安全检测，真实性鉴别，细胞培育肉，法规标准等。
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