《食品科学》：新疆大学张慧副教授等：基于X射线和视觉图像融合特征的霉变核桃无损检测
2025-09-23
中国食品/食品界
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2025-09-23
2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-迟玉杰教授：蛋黄液热失稳行为的调控及其功能特性研究
2025-09-23
2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-李述刚教授：卵转铁蛋白作为膳食补铁剂的潜力与补铁效果研究
2025-09-23
2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-马艳秋副教授：酶法分子修饰抑制冰蛋黄凝胶化机制的多尺度研究
2025-09-23
FSHW | 线粒体靶向纳米颗粒包裹虾青素：探索减轻氧化损伤的原因
2025-09-23
APPS | 食品保鲜的新策略：可食用涂层纳米技术中的最新进展和挑战
2025-09-23
