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九五烩珍馐 匠心传经典——老字号丰泽园庆祝95华诞

9月17日,中国全聚德集团所属中华老字号、北京市级非物质文化遗产——丰泽园迎来95周年华诞。丰泽园饭店珠市口店张灯结彩,宾客云集,“九五烩珍馐 匠心传经典”品牌庆活动在此开启。活动现场举行了敬匾仪式、传承仪式、美食周启动仪式、参观文化环廊等活动,以此展现鲁菜文化的深厚底蕴与勃勃生机。百年匠心  致敬金匾上午10时18分,丰泽园饭店党支部副书记、副总经理李晓岱带领全体员工举行了隆重的敬匾仪

2025-09-17

2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-王存芳教授:非热杀菌技术在特色乳加工中的应用:品质提升、风味调控与健康功能研究

2025-09-16

2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-吴振教授:传统发酵糟制肉品中微生物多样性与品质特性研究

2025-09-16

2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-刘光明教授:口虾蛄原肌球蛋白的表位定位及交叉反应性分析

2025-09-16

JAFC|福州大学汪少芸/蔡茜茜团队一区Top连续发文2篇:抗冻多肽研究最新进展

2025-09-16

FSHW | 植物乳杆菌MA2及其后生元降解尿毒症毒素和改善慢性肾病的作用机制

2025-09-16

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2025-09-22

《食品科学》:浙江大学赵敏洁副研究员等:月桂酸单甘油酯对生长期大鼠的骨生长促进作用及机制

2025-09-22

《食品科学》:黑龙江八一农垦大学朱磊副教授等:葡萄UDP-糖基转移酶家族的全基因组表征、进化和表达分析

2025-09-22

2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-段翔教授:卵黄高磷蛋白在抗凝作用中的潜在应用与作用机制

2025-09-22

2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-王巧华教授:数智赋能,洞见未来:我国传统蛋制品无损检测技术的发展与展望

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