中国食品/食品界
记忆“食”刻：藏在岁月里的三碗面
作为一个地道的北方姑娘，我对面食的痴迷是刻在骨子里的。吃饭时，只要有一碗热腾腾的面条，我便能吃得心满意足。如今回想起来，我对三碗面的记忆颇深，它们的香气穿透了岁月，一直暖到今天。第一碗是初中时姥姥做的油泼面。那时候，爸妈工作比较忙，周末我总是在姥姥家度过。姥姥不善言辞，虽然嘴上从没表达过爱，但却把所有的爱都揉进了那一碗油泼面里。每次去姥姥家，她都会给我做上一碗油泼面。面条是她亲手擀的，宽窄均匀，透
2025-09-16
十月江城美酒之约——第二十三届中国国际酒业博览会新闻发布会在北京圆满举行
9月15日，第二十三届中国国际酒业博览会新闻发布会在北京圆满举行。中国酒业协会理事长宋书玉、秘书长何勇、副秘书长刘振国等领导出席本次发布会。会上，刘振国副秘书长首先介绍了本届酒博会的筹备情况、展会亮点并对相关活动进行简要推介。他表示，酒博会作为全球酒业最具影响力与综合性的国际盛会之一，始终秉持“世界名酒·共享荣耀”的核心主题。今年在此基础上，全新融入“品世界 链未来”系列深度互动环节，旨在全面推动
2025-09-16
十月江城美酒之约——第二十三届中国国际酒业博览会新闻发布会在北京圆满举行
9月15日，第二十三届中国国际酒业博览会新闻发布会在北京圆满举行。中国酒业协会理事长宋书玉、秘书长何勇、副秘书长刘振国等领导出席本次发布会。会上，刘振国副秘书长首先介绍了本届酒博会的筹备情况、展会亮点并对相关活动进行简要推介。他表示，酒博会作为全球酒业最具影响力与综合性的国际盛会之一，始终秉持“世界名酒·共享荣耀”的核心主题。今年在此基础上，全新融入“品世界 链未来”系列深度互动环节，旨在全面推动
2025-09-16
健康中国 食养天下 ——2025 中国（济南）功能性食品博览会在济圆满落幕
9月12日至14日，为期三天的“2025 中国（济南）功能性食品发展大会暨产业链博览会”在山东鹊华国际会展中心盛大举办。本届展会以“健康中国 食养天下”为核心主题，汇聚200余家国内外功能性食品企业，集中展示了行业最新成果与创新趋势，为推动功能性食品产业升级搭建了高效的交流合作平台。 作为国内功能性食品领域的专业展会，本届博览会精心设置了七大特色展区，涵盖功能性食品、食药同源产品、特殊特膳食品及“
2025-09-16
健康中国 食养天下 ——2025 中国（济南）功能性食品博览会在济圆满落幕
9月12日至14日，为期三天的“2025 中国（济南）功能性食品发展大会暨产业链博览会”在山东鹊华国际会展中心盛大举办。本届展会以“健康中国 食养天下”为核心主题，汇聚200余家国内外功能性食品企业，集中展示了行业最新成果与创新趋势，为推动功能性食品产业升级搭建了高效的交流合作平台。 作为国内功能性食品领域的专业展会，本届博览会精心设置了七大特色展区，涵盖功能性食品、食药同源产品、特殊特膳食品及“
2025-09-16
《乳业科学与技术》：西北农林科技大学葛武鹏教授等：贯筋藤凝乳酶绵羊乳饼工艺优化与品质分析
2025-09-15
