《食品科学》：石河子大学倪永清教授、黄丽丽副教授等：基于比较基因组学对新疆地区人源嗜黏蛋白阿克曼氏菌遗传差异及益生特性的比较分析
2025-12-25
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《食品科学》：石河子大学倪永清教授、黄丽丽副教授等：基于比较基因组学对新疆地区人源嗜黏蛋白阿克曼氏菌遗传差异及益生特性的比较分析
2025-12-25
浙江大学叶兴乾教授等：负载花色苷的卵清蛋白/多糖纳米复合物的制备、表征及稳定性
2025-12-25
FSHW | 转录组学和蛋白质组学分析揭示了紫陀螺菌菌丝发育过程中的碳代谢特征
2025-12-25
FSAP | 南京农业大学黄明教授、黄继超副教授等：甘草提取物对即食鸡胸肉在贮藏期间双发酵副梭菌孢子生长及品质变化的影响
2025-12-25
《食品科学》：浙江大学王晶副研究员等：基于斑马鱼模型及分子对接技术探究桑葚水提物的降尿酸作用及活性成分
2025-12-23
《食品科学》：刘潇副主任技师等：固相萃取结合气相色谱-三重四极杆串联质谱法测定水产品中11 种苯并三唑类紫外吸收剂
2025-12-23
