FSHW | 抗性淀粉补充对人类肠道微生物多样性和组成的影响：系统综述和荟萃分析
2025-12-23
中国食品/食品界
中国食品/食品界
FSHW | 抗性淀粉补充对人类肠道微生物多样性和组成的影响：系统综述和荟萃分析
2025-12-23
《食品科学》：浙江海洋大学林慧敏教授等：真空低温烹饪对南美白对虾肌原纤维蛋白结构的影响
2025-12-22
《食品科学》：湖北民族大学方庆副教授等：过氧化物还原酶OsPrx3抑制DNA氧化损伤的功能
2025-12-22
《食品科学》：赵欣教授、易若琨副教授等：戊糖片球菌CQFP202447发酵海藻多糖经肠-脑轴改善小鼠肠道菌群及神经损伤作用
2025-12-22
《肉类研究》：大连工业大学李胜杰副教授等：碱性氨基酸添加对低盐乳化肠品质的影响
2025-12-22
一位餐饮工匠的美味人生——专访北京四合千味餐饮管理有限公司董事长徐萌
2025-12-22
