FSAP | 郝淑贤研究员、相欢助理研究员等：虾副产物抗氧化肽的制备、鉴定及其对H2O2诱导的HepG2细胞的保护作用
2025-10-31
中国食品/食品界
中国食品/食品界
FSAP | 郝淑贤研究员、相欢助理研究员等：虾副产物抗氧化肽的制备、鉴定及其对H2O2诱导的HepG2细胞的保护作用
2025-10-31
FSHW | 芝麻素靶向脾脏酪氨酸激酶缓解IgE介导的食物过敏反应研究机制
2025-10-31
《食品科学》：陆维福教授等：行政法视角下的食品安全风险监测与评估
2025-10-31
《食品科学》：福州大学严芬副教授等：海洋来源纤维素酶CelL7的异源表达、酶学表征及生物膜清除作用
2025-10-31
《食品科学》：华南农业大学刘晓娟教授：全反式和顺式虾青素对胰腺α-淀粉酶的抑制效果差异及其机制
2025-10-31
2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会在南昌顺利召开！
2025-10-31
