《食品科学》：乔学义研究员、朱丹晔博士等：结合机器学习算法的食品风味分析策略
2026-03-30
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《食品科学》：乔学义研究员、朱丹晔博士等：结合机器学习算法的食品风味分析策略
2026-03-30
IF=9.8 Food Chemistry｜福州大学汪少芸教授团队揭示鱼鳞抗冻肽冷冻保护新机制：双重调控冰晶与肌球蛋白
2026-03-30
第三届未来食品科技创新国际研讨会-唐洁教授：食品源微生物对农药残留的降解潜能与代谢响应
2026-03-30
第三届未来食品科技创新国际研讨会-耿放研究员：鸡蛋清卵黏蛋白功能挖掘与利用
2026-03-30
第三届未来食品科技创新国际研讨会-汤晓智教授：多重交联多糖基复合水凝胶的构建及在挤压荞麦面条中的应用
2026-03-30
聚智论道！多位高校院长齐聚重庆，共探未来食品创新新路径
2026-03-30
