中国食品/食品界
百年仿膳启新程：非遗魅力绽放 跨界盛宴贺华诞
2025年8月28日，中国全聚德集团所属品牌仿膳迎来百年华诞。作为国家级非物质文化遗产传承载体，仿膳通过一系列活动展现其独特魅力。敬匾仪式彰显文化内涵，传承仪式让“仿膳（清廷御膳）制作技艺”得以有序传承。作为跨越世纪的“味觉使者”，仿膳还以一席溯源满汉全席的寿宴、一部回溯非遗之路的宣传片、一款跨界联名的养生酒，奏响传统饮食文化活化传承的新乐章，让国家级非遗在时代浪潮中焕发蓬勃生机。致敬品牌：敬匾仪
2025-08-29
百年仿膳启新程：非遗魅力绽放 跨界盛宴贺华诞
2025年8月28日，中国全聚德集团所属品牌仿膳迎来百年华诞。作为国家级非物质文化遗产传承载体，仿膳通过一系列活动展现其独特魅力。敬匾仪式彰显文化内涵，传承仪式让“仿膳（清廷御膳）制作技艺”得以有序传承。作为跨越世纪的“味觉使者”，仿膳还以一席溯源满汉全席的寿宴、一部回溯非遗之路的宣传片、一款跨界联名的养生酒，奏响传统饮食文化活化传承的新乐章，让国家级非遗在时代浪潮中焕发蓬勃生机。致敬品牌：敬匾仪
2025-08-29
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FSHW | 功能性发酵剂植物乳杆菌P10对小米馒头原位保鲜和GABA富集作用的研究
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《食品科学》：刘小平教授、刘文丽副教授：短促生乳杆菌PL6-1全基因组分析及其安全性和抗氧化性评价
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