《食品科学》：长沙理工大学文李教授、牟代臣博士等：谷维素制备及生物活性功能研究进展
2026-03-17
《食品科学》：仲恺农业工程学院杨文华副教授等：蛋清卵转铁蛋白结构及其生物活性研究进展
第三届未来食品科技创新国际研讨会-李士明教授：雪菊黄酮的的高效酶促转化
第三届未来食品科技创新国际研讨会-陈军教授：基于超微粉碎技术的食品配料工业化物理改性
第三届未来食品科技创新国际研讨会-闫文杰教授：营养健康产业2026年洞察
聚智论道！多位高校院长齐聚重庆，共探未来食品创新新路径
1 ... 31 32 33 34 35 36 37 ... 2228 GO
2026-03-30
《肉类研究》：内蒙古农业大学高爱武教授等：宰前氧化应激对宰后成熟绵羊肉品质及氧化稳定性的影响
2026-03-27
《食品科学》：四川轻化工大学徐炜桢博士等：Au-AgI二聚体纳米颗粒比色水凝胶传感器快速检测白酒中氰化物
《食品科学》：中国食品发酵工业研究院有限公司曹梦思高级工程师等：食用多糖消化吸收及肠道菌群互作的人体替代实验模型研究进展
《食品科学》：北京工商大学许朵霞教授、王彦波教授等：酵母多糖结构组成与分子修饰及其应用研究进展
中国食品/食品界
中国食品/食品界
