《食品科学》：山东农业大学张一敏教授等：僵直前期超快速冷冻对牛肉贮藏期嫩度的影响
2025-12-01
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《食品科学》：山东农业大学张一敏教授等：僵直前期超快速冷冻对牛肉贮藏期嫩度的影响
2025-12-01
《食品科学》：中国农业科学院张德权研究员等：北京烤鸭烤制时内源性多糖与胶原蛋白互作增强膨胀效应
2025-12-01
《食品科学》：河南省农业科学院王赵改研究员等：冻融处理对香椿品质和风味的影响
2025-12-01
《肉类研究》：河北农业大学齐文慧博士、饶伟丽博士等：加热温度和贮藏时间对解冻羊肉热收缩特性的影响
2025-12-01
法国波尔多Vintage Bordeaux 2022年份珍酿中国巡展圆满收官
2025年11月24日至26日，Vintage Bordeaux携旗下67家酒庄，在广州、北京、上海成功举办了年度中国巡展。这场覆盖三大城市的美酒盛会，不仅向中国葡萄酒市场的专业人士集中展示了2022年这一“非凡年份”的波尔多名庄佳酿，更成为中法文化交流的生动见证。 非凡年份，彰显波尔多风土韧性2022年，被视为波尔多产区的里程碑年份。面对严苛的自然条件，波尔多葡萄园展现出惊人韧性，酿造出兼具力量
2025-12-01
法国波尔多Vintage Bordeaux 2022年份珍酿中国巡展圆满收官
2025年11月24日至26日，Vintage Bordeaux携旗下67家酒庄，在广州、北京、上海成功举办了年度中国巡展。这场覆盖三大城市的美酒盛会，不仅向中国葡萄酒市场的专业人士集中展示了2022年这一“非凡年份”的波尔多名庄佳酿，更成为中法文化交流的生动见证。 非凡年份，彰显波尔多风土韧性2022年，被视为波尔多产区的里程碑年份。面对严苛的自然条件，波尔多葡萄园展现出惊人韧性，酿造出兼具力量
2025-12-01
