《食品科学》：浙江海洋大学房传栋博士等：热加工方式对厚壳贻贝品质变化的影响
2025-10-22
中国食品/食品界
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2025-10-22
2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-邵俊花教授：肉类蛋白加工特性调控机制研究
2025-10-22
2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-张立彦教授：不同制作工艺广式红烧乳鸽品质及消化特性的对比研究
2025-10-22
2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-陶光灿正高级工程师：草珊瑚乙醇提取物对冷鲜猪肉的保鲜效果作用研究及应用
2025-10-22
J. Food Eng.|中国农业大学毛立科副教授：由蜂蜡晶体稳定的Pickering油包水乳液:设计和稳定性
2025-10-22
FSHW | 选定的益生菌组合在模拟的面筋和小麦面包消化过程中的代谢特征
2025-10-22
