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2026年《中国食品》第4期已上线,欢迎阅读,更多刊期欢迎合作

2026-03-16

第三届未来食品科技创新国际研讨会-刘光明教授:拟穴青蟹细丝蛋白C的构效关系及特异性过敏防控研究

2026-03-13

第三届未来食品科技创新国际研讨会-吕欣教授:羊乳膻味相关脂肪酸代谢乳酸菌的分离筛选及其代谢机制研究

2026-03-13

第三届未来食品科技创新国际研讨会-肖红伟教授:真空冷冻干燥技术的发展历史、应用现状和未来趋势

2026-03-13

《食品科学》:宁夏大学郑国琦教授等:碳酸钠预处理对宁夏枸杞果实制干及表皮蜡质的影响

2026-03-13

《食品科学》:河南工业大学辛颖副教授等:玉米赤霉烯酮生物降解及其脱毒机制研究进展

2026-03-13

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最新动态

2026-03-25

浙大学报(英文版(B辑)-福州大学陈文锋、杨宇丰和浙大沈立荣等通过果蝇构建的模型发现MRJPs激活雌二醇反应集和细胞增殖相关通路

2026-03-25

《食品科学》:扬州大学杨振泉教授、朱红康博士等:从老年医学到老年营养:理解和干预衰老

2026-03-25

《食品科学》:烟台大学张春玉博士等:不同氨基酸对甜菜红色素稳定性及抗氧化性的影响

2026-03-25

《食品科学》:江苏海洋大学徐淋香副教授等:嗜热链球菌LMG 18311来源右旋糖酐酶的生物信息学分析、异源表达及酶学性质表征

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